“总帅曾和我说,那位孙婆婆几十年没变,很早很早就在那条街开物产店了。”
夏安随他进店,现这家开在商店街和横街交界拐角的中华餐馆,内部其实很宽敞,有二楼,而且正值晚间用餐时间,一楼差不多坐齐了。
“才波先生,您到了。”
服务员将两人带到一楼里间靠厨房的吧台区就座。
隔着一层透明玻璃,厨房纵览无余。
里面只有一位中年男主厨,加上一位年轻女帮厨。
女帮厨负责备菜,中年主厨掌勺,一盘盘现炒的菜肴快出炉,效率奇高,由服务员传递到店内各张餐桌上。
吧台区很特殊,只有夏安和才波城一郎就座了。
“这位掌勺主厨的厨艺……”夏安面色渐渐凝重,虽是一些常见的菜式,但日常菜才更显真功夫。
才波城一郎不语,手指头沾了茶杯里的热茶水,在吧台上,写了一个麟字。
麟厨师?
夏安有些不信。
才波城一郎索性拿手机,打开便笺文件,无声码字道:“总帅是这么评判的,这家店,只要这位孙正主厨在,总帅就会挑时间来光顾。”
远月「食之魔王」的判断,那就不得不信了。
才波城一郎继续码字:
“而且,这位孙正主厨,和物产店那位孙婆婆认识,疑似母子关系或师徒关系。”
夏安一愣,沉吟片刻,心中有了个猜想。
能培育出新一代麟厨师,远遁海外,在霓虹开枝散叶的派系。
无论怎么想,似乎都和「凤凰八仙」脱不开关系。
毕竟,八仙代表着八支传承。
京妮娜背后的混世魔王京华一脉,逐渐混成了盘踞于北美的门阀级势力。
隐于霓虹疑似的这支,又是哪一脉?认真来说,还挺低调。
“姓孙?”
“莫非是……”夏安心中轻语,“孙二娘?‘母夜叉’二娘这一脉?”
突然,一道打量与好奇的目光从厨房里投来。
“两位点什么餐?”
掌勺的孙正主厨关掉阀火。
才波城一郎笑道:“老样子,青椒炒肉丝盖饭。”
夏安饶有兴趣道:
“有推荐菜吗?”
玻璃窗里的孙正主厨道:“有,后厨刚进货一批品质上乘的食材,我推荐你点一份‘三鲜盖饭’。”
“那就‘三鲜盖饭’。”
片刻,两盘盖饭先后出锅。
夏安吃着自己这份‘三鲜盖饭’,说是三鲜,其实是一面煎鱼,应该是海蛳鱼,浸润了特殊的梅子酱,煎煮的时候放了几条青蒜苗。
鱼肉有鲜,有梅子酱的酸,有青蒜苗的香。
拿筷子挑一些鱼肉,拌饭吃在嘴里,夏安胃口大开,很快就把整盘盖饭消灭干净。
吃完,拿起茶杯喝茶,望着杯中荡漾开来的波纹,仿佛有一条海蛳鱼在游动,夏安眼里隐有震动之色:“这绝非‘厨心’,已经是‘食义’层面,让食客获得某种身临其境的见闻了。”
这恐怕是夏安次,在自己以外的厨师菜品中吃到食义。
“阿雅,去门口挂牌子,暂停接客。”
孙正主厨吩咐明显是徒弟的女帮厨,而后,他眸色平静,望着吧台区座位上,放下筷子的夏安: